日本酒ビギナーさんにSHIMATORIいちおしの、大谷酒造（琴浦町）一番人気の地酒。
香りがとてもよく、冷やでも燗でもO.K.。
チーズやカルパッチョなど、和食以外との相性もよいのがポイントです。
鳥取県下の蔵元さんの日本酒の楽しみ方を知るには、『とっとり酒楽探訪』（石原美和著 今井出版刊）がおすすめ。
付録の「後酒飲帳（ごしゅいんちょう）」に感想をしたためてみては？

鷹勇 純米吟醸なかだれ
大谷酒造　720ml￥1,740（税別） 300ml￥630（税別）

とっとり酒楽探訪
石原美和著　今井出版　￥1,200（税別）